Wenn die Tage kälter werden, dann gehört für mich eines zwangsweise dazu: Heiße Schokolade! Es ist einfach herrlich, sich mit einer großen Tasse heißer Schokolade mit viel Sahne auf der Couch in ein paar Decken einzuwickeln und sich beim Trinken die Hände an der warmen Tasse aufzuwärmen, während man aus dem Fenster sieht und daran denkt, wie kalt es draußen ist. Vor allem, wenn man gerade von draußen kommt. 🙂
Diese heiße Schokolade ist super cremig im Geschmack und sie lässt sich schnell und einfach zubereiten; garantiert ohne Klumpen! Und dazu braucht man nicht einmal einen Schneebesen, sondern nur einen stinknormalen Esslöffel. Etwas Zimt vertieft noch den Geschmack und gibt einen kleinen Hauch von Winter dazu. Lecker!
Cremige heiße Schokolade mit Zimt
Für 2 Portionen
Zutaten:
- 15 g Kakao (zum Backen)
- 50 g Zucker
- 1 Pckg. Vanillezucker
- 1/2 TL Zimt
- 4 EL heißes Wasser (50 ml)
- 400-500 ml Vollmilch*
- Sahne (optional)
Zubereitung:
- In einem Kochtopf den Kakao, Zucker, Vanillezucker und Zimt mit heißem (oder warmem) Leitungswasser vermischen. Dazu einfach den Esslöffel benutzen, mit dem man das Wasser abgemessen hat. So lange rühren, bis eine glatte und cremige Masse ohne Klumpen entstanden ist.
- Die Kakaomasse auf dem Herd auf höchster Stufe unter Rühren einmal kurz aufkochen lassen. Die kalte Milch dazugeben und einrühren. Wer die heiße Schokolade sehr süß möchte, nimmt nur 400 ml, wer es nicht ganz so supersüß mag, nimmt 500 ml.
- Die Hitze etwas herunterdrehen und die heiße Schokolade unter Rühren bis zur gewünschten Temperatur erwärmen, aber nicht noch einmal kochen lassen. Die heiße Schokolade in zwei große Tassen füllen und nach Belieben mit Sahne und Zimt oder Kakaopulver verzieren und sofort servieren. Guten Appetit!
*Man kann natürlich auch Milch mit weniger Fett benutzen, aber dann schmeckt die heiße Schokolade nicht mehr so lecker cremig.
Nährwerte pro Portion (mit 500 ml Vollmilch und ohne Sahne) etwa:
305 kcal | 9,8 g Protein | 41,8 g KH | 10,4 g Fett
Wenn du heiße Schokolade magst, dann solltest du auch meine heiße weiße Schokolade mit Kürbis ausprobieren:
1 Kommentar
Oh mann sieht das lecker aus. Ich liebe heiße Schokolade. Vor allem jetzt im Winter wo es draußen wieder schön kalt wird ist das ein ideales Getränk zum wärmen und genießen. Weiße heiße Schokolade habe ich allerdings noch nie getrunken. Werde ich unbedingt mal ausprobieren müssen. Vielen Dank für den Tipp.