Einfache und günstige selbstgemachte Hafermilch

In letzter Zeit machen wir bei uns zu Hause unsere Hafermilch immer selbst und nutzen sie für die verschiedensten Dinge: Pfannkuchen, Waffeln, Smoothies, zum Kochen oder einfach so zum Trinken. Die Hafermilch schmeckt gut, ist schnell und einfach zu machen und außerdem ist sie einfach unschlagbar günstig: ohne jegliche Zusätze (Süßungsmittel/Zimt etc.) kostet der Liter Hafermilch bloß 8 Cent! Man braucht dafür nur einen Standmixer und einen Nussmilchbeutel.

Seit wir unseren neuen Omniblend V zu Hause haben, wird die Hafermilch sogar noch etwas leckerer/cremiger als mit unserem alten Standmixer, da die Haferflocken noch feiner zerkleinert werden und sich stärker im Wasser lösen. Da muss ich ja nur schlappe 191 Liter Hafermilch herstellen, um die Kosten des Mixers wieder drin zu haben (verglichen mit dem Ladenpreis für Hafermilch: 1,49€). 😉

So, genug gerechnet, ich habe euch schließlich einfach und schnell versprochen, also los:

Einfache selbstgemachte Hafermilch

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Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Arbeitszeit: 40 Minuten

Portionen: 4 Portionen

Zutaten

Grundzutaten

• 100 g Haferflocken kernig
• Wasser zum Einweichen
• 1 Liter Wasser

Wahlweise noch dazu

• 1 Prise Salz
• 15 g Agavendicksaft oder
• 1 Packung Vanillezucker
• Zimt

Zubereitung

• Die kernigen Haferflocken mit kaltem Wasser bedeckt 30 Minuten einweichen. Das Einweichwasser dann abgießen und die Haferflocken mit kaltem Wasser in einem Sieb gründlich abspülen.
• Die eingeweichten Haferflocken zusammen mit dem Liter Wasser in einen Standmixer geben. Wahlweise noch weitere geschmacksgebende Zutaten hinzufügen. Das Ganze 1-2 Minuten lang auf höchster Stufe des Mixers mixen.
• Die Masse aus dem Mixer nun durch einen Nussmilchbeutel abgießen und langsam die gesamte Hafermilch aus der Masse herauspressen, bis der Rest im Nussmilchbeutel relativ trocken ist.
• Die Hafermilch in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-4 Tagen aufbrauchen. Wenn die Milch sich über Nacht etwas abgesetzt hat, einfach vor dem Gebrauch schütteln oder gut umrühren. Guten Appetit!