Produktrezension: Instant Pot DUO60 - Der elektrische Schnellkochtopf, der mein Leben veränderte

Endlich bin ich mal dazu gekommen, euch über mein absolutes Lieblingsgerät in meiner Küche zu berichten: den Instant Pot. *laolawelle*

Als ihr die Überschrift zu dieser Rezension über den Instant Pot gelesen habt, habt ihr vielleicht gedacht, dass ich wahrscheinlich ein bisschen übertreibe, aber ich meine es ganz ernst: Der Instant Pot hat wirklich deutlich spürbar mein Leben verändert und ich würde ihn um nichts in der Welt wieder hergeben. (Dies ist kein Sponsored Post, ich liebe den Instant Pot wirklich zu so sehr.)

Time for some Instant Pot Love:

Ok, genug geblödelt. Der Instant Pot ist ein elektrischer Schnellkochtopf beziehungsweise ein Multikocher mit insgesamt 14 voreingestellten Programmen, die ganz einfach per Knopfdruck zu starten sind. Dabei vereint das Gerät in sich die Funktionen von 7 Küchengeräten.

Ende Januar 2016 haben mein Mann und ich uns das gute Stück gekauft. Bestellt haben wir es bei Amazon.de (von wo ich mindestens 83,72 % meiner Einkäufe - sowohl Geräte als auch Lebensmittel und jegliches Backzubehör - beziehe) und nach einer für mich fast unerträglich langen Wartezeit von 4 Werktagen war der Instant Pot dann endlich aus Großbritannien bei uns zu Hause eingetroffen.

Ich lüge nicht, wenn ich sage, dass der Instant Pot seit dem Kauf jeden einzelnen Tag bei uns zum Einsatz kam, oftmals auch 2 oder 3 Mal am Tag. Er wird/wurde also hier quasi unter den härtesten Bedingungen von mir für euch getestet. 😉

Die Programme werden über ein Bedienfeld vorne am Gerät gestartet. Dort ist auch eine digitale Anzeige, auf der man immer die restliche Kochzeit ablesen kann, und die Knöpfe, die die Einstellungen wie Temperatur und Druck regeln. Außerhalb der voreingestellten Programme hat man auch immer die Möglichkeit, manuell einen Kochvorgang mit einer beliebigen Zeit zu starten.

Wofür ich den Instant Pot am meisten nutze

Ich denke, auf Platz 1 steht ganz klar die Funktion als Reiskocher. Gerade, seit wir uns auf eine vegane Lebensweise umgestellt haben, vernichten mein Mann und ich zusammen unglaubliche Mengen an Reis. Bevor wir den Instant Pot hatten, war Reiskochen für mich immer eine nervige Angelegenheit mit Überkochen, Aufpassen, Umrühren, Garprobe etc.

All das hat sich jetzt erledigt. Reis rein, Wasser rein, Salz rein, Deckel drauf, zwei Knöpfe drücken, warten, Reis fertig. Und zwar jedes Mal perfekt. Egal ob normaler Reis, brauner Reis, Jasminreis, Milchreis, Risotto oder Sushireis. Ein Traum, sag ich euch.

Dicht auf den Fersen vom Reis folgen die Kartoffeln. Die Kartoffeln werden im Instant Pot nicht gekocht, sondern auf einem extra mitgelieferten Einsatz gedünstet. Damit verlieren sie nicht so viele Vitamine und Mineralstoffe ins Kochwasser, da sie das Wasser gar nicht berühren. Die Kartoffeln werden sehr zart und perfekt gar. Gerade bei sehr großen Mengen eine große Erleichterung. Meistens haue ich den Instant Pot beim Kochen von Kartoffeln komplett bis oben hin voll, damit es sich auch richtig lohnt, denn die Kochzeit ist unabhängig von der enthaltenen Menge.

Am zweithäufigsten kochen wir im Instant Pot veganes Chili (in verschiedensten Varianten), Currys, Suppen und Eintöpfe. Ja, wir sind faul und genau deshalb ist der Instant Pot so ein Lebensretter für uns. Wir essen keine Fertiggerichte, bestellen höchstens einmal im Jahr etwas und gehen auch ziemlich selten in Restaurants essen. Das bedeutet natürlich, dass wir sehr sehr seeehr viel zu Hause kochen (müssen), da wir auch beide sehr viel und gerne essen.

Meine Rezepte für den Instant Pot

• Selbstgemachtes Kürbis-Püree
• Kürbis-Linsen-Eintopf
• Einfaches Zucchini-Pilz-Risotto
• Grundrezept für Quinoa

Was kann der Instant Pot noch so?

Auch Gemüse dünsten wir oft und gerne im Instant Pot. In der Anleitung sind ausgiebige Tabellen mit der richtigen Garzeit für alle möglichen Gemüsesorten, Reis, Kartoffeln, Bohnen, Hülsenfrüchte und Obst angegeben. Bisher haben alle Zeitangaben, die ich ausprobiert habe, auch so gestimmt.

Ab und zu benutze ich das Gerät auch dazu, getrocknete Bohnen oder Kichererbsen zu garen. Gerade bei diesen Dingen spart man eine Menge Zeit und Energie.

Sogar Joghurt selbst herstellen kann man im Instant Pot! Auch das habe ich schon probiert und es hat super geklappt. Dazu kann man einfach das Joghurt-Programm abends einschalten, und wenn man morgens aufsteht, ist der Joghurt fertig und muss nur noch zum Kühlen in den Kühlschrank gestellt werden.

Was uns auch sehr gut gefällt, ist die Warmhaltefunktion nach dem Kochen. Normalerweise hat mein Mann sich seine zweite (und dritte 😉 ) Portion beim Essen immer nochmal in die Mikrowelle stellen müssen, da es ihm immer schon nicht mehr heiß genug war. Der Instant Pot hält das Essen nach dem Kochen sehr warm und sogar, wenn man diese spezielle Funktion ausschaltet, den Deckel aber wieder draufsetzt, bleibt das Gekochte in dem Topf super lange warm.

Weiterhin kann man im Instant Pot Dinge anbraten, bevor man den Deckel aufsetzt und ein anderes Programm startet. Dazu gibt es sogar verschiedene Temperatureinstellungen, je nachdem, ob man etwas scharf anbraten möchte, oder nur leicht anschwitzen.

Was ist im Lieferumfang enthalten?

Bei meinem Instant Pot war ein Dünsteinsatz dabei, ein Reislöffel, eine Suppenkelle, ein kleiner Messbecher, die Anleitungen natürlich, ein Rezeptheft und ein deutsches sowie ein britisches Stromkabel.

Meine top Argumente für den Instant Pot

• wenig bis gar keine Arbeit beim Kochen, auch bei großen Mengen
• nur ein einziger dreckiger Topf
• immer perfektes Koch-Ergebnis
• große Ersparnis an Zeit, Energie und damit auch Geld
• deutlich besserer Erhalt der Vitamine und Mineralstoffe in den Lebensmitteln
• sehr vielseitiges Gerät, das Platz in der Küche spart

Wer also mit dem Gedanken spielt, sich einen Schnellkochtopf zu kaufen (so fing es bei mir nämlich auch an), dem kann ich nur zum Instant Pot raten, zumal ein vernünftiger Schnellkochtopf auch schon um die 100 € kostet. Außerdem ist er perfekt für alle, die in der Küche nicht viel Platz für viele Geräte haben, für alle, die vielleicht sogar nicht mal einen Herd haben, für alle, die gerne oft und große Mengen kochen, für alle, die ihre eigenen Bohnen und Hülsenfrüchte garen und für alle, die schlicht und einfach zu faul sind, beim Kochen am Herd stehen zu bleiben (mein Mann liebt dieses Gerät!). 😀

Falls ich euch jetzt überzeugt habe, euch auch dieses wundervolle Gerät ins Haus zu holen, würde ich mich sehr freuen, wenn ihr den Instant Pot über einen meiner Partner-Links bei Amazon bestellt, denn dann erhalte ich eine kleine Provision auf den Kauf, die mir hilft, Kaffee & Cupcakes am Laufen zu halten und meine Ausgaben für die Seite zu decken.

Und nun wünsche allen glücklichen Instant Pot Besitzern (und denen, die es werden wollen) frohes Schaffen!