99 Vegane Proteinquellen – Die große Liste

In dieser umfassenden Liste findet ihr vegane Lebensmittel und Produkte, die pro angegebener Portion mehr als 3 Gramm Protein haben.

Die Produkte sind vom höchsten Proteingehalt pro Portion absteigend sortiert. Die Angaben in den Spalten „Portion“ und „Protein“ sind Gramm-Angaben, sofern nichts anderes angegeben ist.

Die Gramm-Angabe für Getreide und Linsen bezieht sich immer auf das Trockengewicht vor dem Kochen, bei den Bohnen aus Konserven ist das Gargewicht angegeben.

Nr	Lebensmittel	Portion	Protein
1	Seitanpulver	30	21,4
2	Tempeh	100	19,0
3	Räuchertofu	87	15,9
4	Nudeln aus Linsen	60	15,6
5	Tofu	100	14,3
6	Sojaquark	200	12,8
7	Sojamehl	30	12,3
8	Sojaschnetzel, -granulat, …	25	11,4
9	Kürbiskerne	30	10,7
10	Sojajoghurt	250	10,0
11	Baked Beans, Dose	200	9,8
12	Sojabohnenkeimlinge	80	8,5
13	Kichererbsen, Dose	120	8,4
14	Schwarze Bohnen, Dose	120	8,4
15	Dinkelkörner	60	8,4
16	Dinkelflocken	60	8,4
17	Dinkelvollkornmehl	60	8,4
18	Dinkel-Flakes	60	8,4
19	Amaranth	60	8,4
20	Sesam-Bagel	85	8,3
21	Falafel, Fertigmischung	4 Stück	8,3
22	Weiße Bohnen, Dose	120	8,2
23	Haferflocken	60	8,1
24	Erdnüsse	30	8,1
25	Rote Linsen	30	7,8
26	Vollkornnudeln	60	7,8
27	Sonnenblumenkerne	30	7,8
28	Laugenbrezel	94	7,6
29	Erdnussbutter	30	7,5
30	Weiße Nudeln	60	7,2
31	Quinoa	60	7,2
32	Berglinsen	30	7,2
33	Dinkelmehl, Type 630	60	7,2
34	Mandeln	30	7,2
35	Dinkelgrieß	60	7,2
36	Kidneybohnen, Dose	125	7,1
37	Tellerlinsen	30	7,1
38	Sojadrink	250	7,0
39	Beluga-Linsen	30	6,9
40	Rosenkohl	150	6,8
41	Kichererbsenmehl	30	6,7
42	Bulgur	60	6,6
43	Couscous	60	6,6
44	Hirse	60	6,6
45	Traube-Nuss-Müsli	60	6,6
46	Weizenvollkornmehl	60	6,6
47	Hanfsamen	30	6,6
48	Grünkohl	150	6,5
49	Tortilla-Wrap mit Leinsamen	72	6,5
50	Sojaflocken	15	6,2
51	Studentenfutter	50	6,0
52	Weizenmehl, Type 405	60	6,0
53	Erbsen, TK	120	6,0
54	Buchweizen	60	5,9
55	Tortilla-Wrap, Weizen	72	5,8
56	Brokkoli	150	5,7
57	Roggenvollkornmehl	60	5,7
58	Roggenbrötchen	70	5,6
59	Dinkel-Knuspermüsli	60	5,6
60	Pommes Frites	150	5,5
61	Hafer-Knuspermüsli	60	5,4
62	Früchte-Müsli	60	5,3
63	Pistazien	30	5,3
64	Sesamsamen	30	5,3
65	Seidentofu	100	5,2
66	Pita-Brot	1 Stück	5,2
67	Fladenbrot	1 Achtel	5,2
68	Cashewkerne	30	5,2
69	Zuckerschoten, TK	150	5,1
70	Naturreis	60	5,1
71	Pinienkerne	30	5,1
72	Paranusskerne	30	5,1
73	PB2, Erdnussbutterpulver	12	5,0
74	Weizen-Toastbrötchen	55	4,9
75	Tahin, Sesammus	30	4,8
76	Basmati-Reis	60	4,8
77	Gnocchi	125	4,8
78	Kartoffeln	250	4,8
79	Cornflakes, ungesüßt	60	4,8
80	Mehrkorn-Toastbrötchen	55	4,8
81	Jasmin-Reis	60	4,5
82	Parboiled Reis	60	4,4
83	Risotto-Reis	60	4,4
84	Roggen-Toastbrötchen	65	4,4
85	Baguette-Brötchen	50	4,4
86	Cornflakes, gezuckert	60	4,4
87	Leinsamen	15	4,4
88	Spinat	150	4,4
89	Walnusskerne	30	4,3
90	Süßkartoffeln	250	4,0
91	Hummus	60	4,0
92	Blumenkohl	150	3,8
93	Grüne Bohnen	150	3,6
94	Sonnenblumenvollkornbrot	1 Scheibe	3,5
95	Dinkelvollkornbrot	1 Scheibe	3,5
96	Vollkorn-Toastbrot	1 Scheibe	3,4
97	Roggenvollkornbrot	1 Scheibe	3,2
98	Mungobohnensprossen	100	3,2
99	Chiasamen	15	3,1

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