Garnieren üben mit dem Spritzbeutel

von Nina

Garnieren üben mit dem Spritzbeutel

In den Anfängen meiner Hobbybäckerkarriere kam bei mir immer wieder das Problem auf: Wie kann ich meine Fähigkeiten beim Dekorieren und Garnieren von Cupcakes und Co. verbessern, wenn ich nicht das Geld dazu habe, Unmengen Frosting dabei durchzubringen? Nach langem Suchen im Internet, stieß ich dann endlich auf den genialen sowie simplen Tipp: Kartoffelbrei!

Man nehme: 1 Päckchen Fertig-Kartoffelbrei aus dem Supermarkt. Einfach nach Packungsanweisung zubereiten, bloß anstelle der Milch komplett Wasser nehmen und das Salz weglassen (es soll ja nicht gegessen werden).

Garnieren üben mit dem Spritzbeutel

Dann einfach wie gewohnt in den vorbereiteten Spritzbeutel füllen und los geht’s! Die Konsistenz ist sehr frosting-ähnlich und der Brei hält gut seine Form, daher ist er meiner Meinung nach ideal.
Zum Üben habe ich mir einmal ein Übungsblatt heruntergeladen, welches ich auf „Karen’s Cookies“ gefunden habe (hier zu finden), und auf ein zweites Blatt habe ich mir 12 Kreise in der Größe von Cupcakes gemalt, indem ich mit dem Bleistift den Rand eines kleinen Glases nachgezeichnet habe.

Garnieren üben mit dem Spritzbeutel

Diese beiden Zettel habe ich dann in Klarsichthüllen getan. So kann man nach jedem Übungsgang einfach das gesamte Kartoffelpüree wieder zurück in den Topf kratzen und wieder von vorne anfangen. So kann man endlos Formen, Linien und Cremehauben üben und der ganze Spaß kostet einen in etwa 20 Cent, wenn’s hochkommt.

Garnieren üben mit dem Spritzbeutel

Mir hat dieser Tipp ungemein geholfen, mich zu verbessern und Geld zu sparen, deshalb dachte ich mir, dass es für andere bestimmt auch hilfreich sein könnte. Viel Spaß beim Kartoffelbrei-Spritzen und Cupcakes-Dekorieren!

Das könnte dir auch gefallen

2 Kommentare

barbara 27. November 2014 - 20:26

hallo, gerade deine seite gefunden.bin begeistert über dein tip:kartoffelbrei.vielen dank barbara

Reply
Ellinor 25. Juli 2016 - 15:14

Vielen Dank für diesen tollen Tipp, liebe Nina!! Ich werde ihn noch heute in die Tat umsetzen! Der Brei schmilzt einem auch nicht unter den Händen weg… ?

Reply

Schreibe einen Kommentar zu barbara Antwort abbrechen

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

Consent Management Platform von Real Cookie Banner