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Oh ja, mein erstes Kürbis-Rezept für dieses Jahr! Ich hoffe, ihr seid bereit, denn bei mir ist momentan die Kürbiszeit ausgebrochen und ich werde in jedes denkbare Rezept Kürbis mit einbauen. 😉
Diese heiße weiße Schokolade mit Kürbis und herbstlichen Gewürzen ist schonmal ein guter Start. Sie ist so extrem lecker und wärmt einen richtig von innen heraus. Eine sehr schöne und besondere Alternative zu normaler heißer Schokolade und perfekt für die nahenden Herbsttage.
Heiße weiße Schokolade mit Kürbis und Gewürzen
Für eine große Portion
Zutaten:
- 250 ml Vollmilch
- 50 g Kürbispüree
- 1/2 TL Pumpkin Pie Spice
- 50 g weiße Schokolade
- 2-3 TL brauner Zucker (je nach Geschmack)
- Sprühsahne
- Karamellsauce
Zubereitung:
- Zuerst habe die Milch mit dem Kürbispüree und dem Pumpkin Pie Spice zusammen in meinem Mr. Magic Standmixer gemixt, damit keine Stückchen oder Klumpen mehr vorhanden sind, das ist aber nicht unbedingt nötig
- Die Milch mit dem Kürbispüree und dem Gewürz zusammen in einen kleinen Kochtopf geben und bei mittlerer Hitze die weiße Schokolade langsam darin schmelzen lassen. Dabei mit einem Schneebesen umrühren
- Abschmecken und je nach Geschmack noch 2-3 TL braunen Zucker einrühren und auflösen lassen (ich kann mir vorstellen, dass manche von euch auch gar keinen zusätzlichen Zucker brauchen). Alternativ kann ich mir auch gut ein Päckchen Vanillezucker statt des braunen Zuckers vorstellen
- Sobald die Schokolade komplett geschmolzen ist und das Getränk die gewünschte Temperatur erreicht hat, alles in ein schönes Glas oder eine Tasse schütten und mit Schlagsahne garnieren. Ich habe zusätzlich noch Karamellsauce obendrauf getan und kann es nur empfehlen, sie passt perfekt dazu. Guten Appetit!
Nährwerte (ohne Zucker, Sahne und Sauce) etwa:
470 kcal | 12,4 g Protein | 46,5 g KH | 26,5 g Fett | 1,2 g Ballaststoffe
2 Kommentare
Wow, wow, wow! Ich habe mir die heiße weiße Schokolade gerade selber zubereitet und schwebe auf Wolke 7! Einfach nur LECKER! Wer dieses tolle Getränk nicht selber probiert, ist selbst schuld!
[…] Rezept für die Kombination aus weißer Schokolade und Kürbis findet ihr beispielsweise hier. Eine sagenhafte Kombination aus Schokolade, Kürbis und Karamell – und der Himmel für […]