Kochen mit dem Instant Pot – Veganer Milchreis mit Hafermilch

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Eines meiner Lieblingsgerichte ist und war schon immer Milchreis. Allerdings fand ich das Kochen von Milchreis immer ziemlich nervig und mühselig. Wenn die Milch dann auch noch übergekocht ist und sich auf dem ganzen Ceranfeld ausgebreitet hat, dann war das Erlebnis immer besonders toll. 😉

Aber zum Glück habe ich ja seit Anfang letzten Jahres meinen heißgeliebten Instant Pot (hier meine Rezension dazu), der mir die ganze Arbeit einfach abnimmt und mir am Ende einen perfekten Milchreis serviert, der immer gelingt.

Eine wirkliche Zeitersparnis gibt es bei diesem Rezept im Vergleich zum Kochen auf dem Herd zwar nicht, aber allein durch die Einfachheit des Rezeptes und das tolle Ergebnis schlägt der Milchreis aus dem Instant Pot die herkömmliche Variante um Längen.

Kein Anbrennen, kein Überkochen, kein Rühren, kein Aufpassen, kein Aufspringen-und-dauernd-panisch-in-die-Küche-Rennen mehr. Einfach nur Milchreis. So muss das.

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Veganer Milchreis mit Hafermilch

Einfacher geht Milchreis wirklich nicht mehr. Alle Zutaten im Instant Pot verrühren, einen Knopf drücken, warten, genießen. Dieser vegane Milchreis aus dem Instant Pot ist cremig, süß und hat eine leichte Vanillenote. Die relativ geschmacksneutrale Hafermilch eignet sich hervorragend für veganen Milchreis.

Stimmen: 9
Bewertung: 3.89
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Vorbereitung

5 Minuten

Kochzeit

15 Minuten

Wartezeit

35 Minuten

Portionen

Portionen

Zutaten

• 230 g Milchreis roh
• 60 g Zucker
• 2 Packungen Vanillezucker
• 1 Liter Hafermilch

Vorbereitung 5 Minuten Kochzeit 15 Minuten Wartezeit 35 Minuten Portionen Portionen Zutaten 230 g Milchreis roh 60 g Zucker 2 Packungen Vanillezucker 1 Liter Hafermilch

Stimmen: 9 Bewertung: 3.89 Sie: Bitte bewerte das Rezept!

Anleitungen

1. Den Milchreis, Zucker und Vanillezucker in den Edelstahltopf des Instant Pots geben. Dann die Sojamilch dazukippen und alles einmal umrühren.
2. Den Instant Pot verschließen und das Ventil auf "Sealing" stellen. Einmal den Knopf "Manual" drücken und die Zeit auf 15 Minuten einstellen. Ansonsten nichts verändern. Sobald die Kochzeit um ist und der Instant Pot piept, noch einmal 10 Minuten warten. Erst dann den Restdampf durch das Ventil ablassen und den Instant Pot öffnen.
3. Den Inhalt des Instant Pots nach dem Öffnen einmal gut umrühren. Der Milchreis ist jetzt noch relativ flüssig. Mit angelehntem Deckel 5 bis 15 Minuten nachziehen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist und den Milchreis dann sofort heiß mit beliebigen Toppings servieren. Guten Appetit!

© Nina Oetzel, www.kaffeeundcupcakes.de

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