Nutella-Torte

Nutella-Torte

Für 12 Stücke

Zutaten:

Für den Teig

• 150 g Butter, weich
• 125 g Zucker
• 3 Eier
• 150 g Nutella
• 150 g Milch
• 220 g Mehl
• 30 g Kakao
• 1/2 Pckg. Backpulver

Für die Nutella-Buttercreme

• 150 g Butter, weich
• 150 g Nutella
• 75 g Milch
• 550 g Puderzucker
• 25 g Kakao

Zur Dekoration

• etwa 25 g gehackte Haselnüsse
• etwa 25 g Nutella

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und den Boden von zwei runden 23 cm Backformen mit Backpapier auslegen und dann die Formen fetten.
2. Für den Teig die weiche Butter mit dem Zucker zusammen aufschlagen. Dann die Eier einzeln hinzufügen und unterrühren. Alles zusammen schaumig schlagen.
3. Das Nutella dazugeben und kurz einrühren, bis es verteilt ist.
4. Das Mehl mit dem Kakao und dem Backpulver vermischen und etwa die Hälfte davon auf den Teig sieben und einrühren. Die Hälfte der Milch vorsichtig unterrühren, dann den Rest der Mehl-Mischung und schließlich den Rest der Milch.
5. Den Teig auf die beiden Backformen aufteilen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen oder bis bei der Stäbchenprobe keine Krümel mehr am Stab haften bleiben.
6. Die Formen aus dem Ofen nehmen und auf ein Rost zum Abkühlen stellen. Nach etwa 15 Minuten vorsichtig die Tortenböden stürzen, das Backpapier abziehen und weiter auf dem Rost abkühlen lassen.
7. Dann die Nutella-Buttercreme herstellen. Dazu die weiche Butter etwa 1-2 Minuten lang hell und cremig aufschlagen. Das Nutella dazugeben und komplett einrühren. Die Milch ebenfalls einrühren und dann erst das Kakaopulver und zum Schluss den Puderzucker einsieben. Alles zusammen einige Minuten cremig aufschlagen.
8. Die abgekühlten Tortenböden jeweils einmal waagerecht durchschneiden. (Wer lieber dickere Böden und dickere Creme-Schichten haben möchte, kann sie auch ganz lassen) Den ersten Boden auf eine Tortenplatte legen und eine dünne Buttercremeschicht auftragen. Mit den weiteren Böden genauso verfahren und schließlich die gesamte Torte von außen mit der Nutellacreme einstreichen.
9. Die gehackten Haselnüsse auf der Oberfläche verteilen.
10. In eine große Tasse einen Gefrierbeutel stecken und die 25 g Nutella in eine Ecke davon einfüllen. Die Tasse so in mehreren 15-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen, bis das Nutella warm und leicht flüssig ist. Den Gefrierbeutel aus der Tasse nehmen und zudrehen (siehe Foto unten). Die Ecke sehr klein abschneiden (1-2 mm) und das Nutella in einem hübschen Muster auf der Oberfläche der Torte verteilen. Guten Appetit!