Manchmal sind die einfachsten Dinge im Leben auch die schönsten. Das gleiche gilt auch beim Kochen und Backen. Man muss nicht immer stundenlang am Herd/Ofen stehen, um etwas Leckeres zu zaubern, nein, manchmal geht es auch ratz fatz. Wie bei diesen super leckeren Pesto-Käse-Croissants mit gerösteten Paprika. Für die Croissants benutzt man fertigen Teig und die Füllung besteht aus 3 einfachen Zutaten: grünem Pesto, gerösteten Paprika und Käse.
Die Croissants sind herrlich herzhaft und erinnern ein wenig an Pizza. Die gerösteten Paprika schmeckt man genauso toll heraus wie das Pesto und Käse macht bekanntlich alles nur noch besser. 😉
Pesto-Käse-Croissants mit gerösteten Paprika
Für 6 Croissants
Zutaten:
- 1 6-er Packung Knack & Back Croissants (250 g)
- 60 g grünes Pesto (alla Genovese)
- 75 g geröstete Paprika (abgetropft gewogen)
- 30 g Streukäse (z.B. Emmentaler)
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Die Croissants aus der Dose nehmen und trennen. Den Teig noch etwas dünner ausrollen.
- Die gerösteten Paprika abtropfen und fein schneiden.
- Die Teigstücke nacheinander mit Pesto bestreichen und dann mit Paprika und Käse belegen. (Siehe Fotos)
- Die Croissants nun von der breiten Seite her eng aufrollen, dabei eventuell die Ränder etwas zudrücken, damit keine Füllung herausquillt.
- Die Croissants auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen für etwa 10-15 Minuten lang fertig backen, bis sie goldbraun sind. Direkt heiß oder später abgekühlt genießen. Guten Appetit!
Nährwerte pro Croissant etwa:
213 kcal | 5,2 g Protein | 17,8 g KH | 13,3 g Fett | 1 g Ballaststoffe
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1 Kommentar
Liebe Nina, das sieht sehr lecker aus!
Jetzt weiß ich schon, was ich das nächste Mal mache, wenn ich keine große Lust zu kochen habe – danke für die tolle Idee.
lg
Birgit