Slutty Brownies: Die ultimative Vereinigung aus Chocolate Chip Cookies, Oreos und Brownies

Ich sage nur: Oh mein Gott. Diese Brownies sind einfach der helle Wahnsinn! Ich habe zwar in meinem letzten Brownie-Rezept geschrieben, dass es das beste ist, das ich je gebacken habe – was auch der Wahrheit entsprach – aber diese Aussage muss ich jetzt definitiv zurückziehen.

Die amerikanischen „Slutty Brownies“ haben einen Boden aus Chocolate Chip Cookie-Teig, die Mitte besteht aus Oreo Cookies und die obere Schicht bildet ein saftig-feuchter Brownie. Zusammen eine Kombination, für die ich töten könnte. Wenn ich mir jemals irgendwo ganz dringend Freunde machen muss, werde ich einfach die Slutty Brownies mitbringen, denn ich kann mir beim besten Willen nicht vorstellen, dass man jemanden, der einem einen solchen Brownie schenkt, nicht auf der Stelle liebt. 😀

Der Name Slutty Brownies, also schlampige Brownies, kommt wohl daher, dass diese Brownies ursprünglich mit Fertigmischungen für die Cookies und die Brownies gebacken werden und man so nur noch alles kurz anrühren und aufschichten muss. Sie sind also „schnell und leicht zu haben“. 😉 Da ich aber von solchen Fertigmischungen nicht viel halte, wollte ich gerne alle Schichten selbst herstellen, und ich finde, dass auch das nicht besonders schwierig war oder lange gedauert hat.

Entschuldigt bitte die etwas dunklen Fotos, aber die Slutty Brownies sind mitten in der Nacht entstanden… 😀

Slutty Brownies

Chocolate Chip Cookies + Oreos + Brownies = Oh mein Gott, Slutty Brownies! Die ultimative Vereinigung in einem einzigen Brownie. Unbedingt ausprobieren!

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Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Arbeitszeit: 1 Stunde

Portionen: 16 Brownies

Kalorien: 384kcal

Zutaten

Chocolate Chip Cookie-Schicht

• 90 g Pflanzenöl geschmacksneutral
• 1 Eier
• 50 g brauner Zucker
• 150 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 155 g Mehl
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Natron
• 1/2 TL Backpulver
• 100 g Zartbitterschokolade gehackt

Brownie-Schicht

• 110 g Pflanzenöl geschmacksneutral
• 250 g Zucker
• 75 g Kakaopulver
• 1/2 TL Salz
• 2 TL Vanilleextrakt
• 2 Eier
• 60 g Mehl

Oreo-Schicht

• 16 Oreos oder ähnliche Sandwich-Cookies

Zubereitung

• Den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine 23x23 cm Brownieform mit Alufolie auslegen und fetten
• Für die Cookies das Öl mit dem Ei, der Vanille und dem Zucker schaumig aufschlagen
• Dann das Mehl mit dem Salz, dem Natron und dem Backpulver vermischen und auf die Zuckermischung sieben
• Alles kurz verrühren, bis ein glatter Teig entsteht
• Zuletzt die gehackte Schokolade unterheben und den fertigen Teig mit einem Löffel oder den Fingern gleichmäßig auf dem Boden der Brownieform andrücken. Da der Teig so klebrig ist, habe ich es mit gefetteten Fingern gemacht, das ging um einiges leichter
• Die 16 Oreos gleichmäßig auf dem Cookie-Boden verteilen, sodass später jeder Brownie einen Keks enthält
• Für den Brownieteig das Öl mit dem Zucker und dem Kakao gut verrühren
• Salz, Vanille und die Eier dazugeben und unterrühren, bis der Teig wieder glatt ist
• Zum Schluss das Mehl nur kurz einrühren, bis kein Mehl mehr zu sehen ist, und dann die Browniemasse in die Backform geben und mit einem Silikonlöffel gut andrücken, damit sie auch zwischen die Oreos kommt
• Die Brownies nun im vorgeheizten Ofen etwa 35 bis 40 Minuten backen und dann in der Form etwas abkühlen lassen, bevor man sie herausnimmt. Bei mir war der Teig nach 35 Minuten noch leicht feucht, aber da ich nichts schlimmer finde als zu trockene Brownies, habe ich sie trotzdem schon herausgenommen. Im warmen Zustand waren sie dann wirklich noch sehr flüssig innen, aber nachdem sie sich über Nacht setzten konnten, waren sie dann perfekt.

Hinweise

Die Idee für das Rezept habe ich von What's Gaby Cooking.

Nährwerte

Calories: 384kcal | Carbohydrates: 53g | Protein: 4g | Fat: 19g | Fiber: 3g | Sugar: 36g

So sahen die Brownies direkt nach dem Backen aus. Noch sehr feucht und klitschig (aber himmlisch lecker):

Und nachdem sie sich eine Nacht setzen konnten, sahen die Brownies dann perfekt aus:

Ich empfehle euch ganz dringend, die Slutty Brownies mal auszuprobieren. Jeder sollte sie mindestens einmal in seinem Leben probiert haben. 😉

In dem Sinne: Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!

Noch mehr Brownie-Rezepte gibt es in der Übersicht.