Alle Zutaten bis auf den Kakao in einem Kochtopf verrühren und auf dem Herd zum Kochen bringen. So lange weiterkochen, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat.

Auf mittlere Hitze zurückschalten und den Kakao dazugeben und mit dem Schneebesen gut einrühren.

Den Sirup etwa 5 Minuten weiterkochen lassen und dann vom Herd ziehen.

Nachdem der Schokoladensirup etwa 15 Minuten im Topf abgekühlt ist, kann man ihn umfüllen. Ich bewahre meinen Sirup am liebsten in einer leeren und gewaschenen Ketchup-Squeezeflasche auf, da man ihn dann so toll dosieren kann. Alte Marmeladengläser sind aber genausogut geeignet.

Den Sirup im Kühlschrank aufbewahren, er hält so mehrere Wochen (wenn er nicht vorher aufgegessen wurde ;)).